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Rote Rüben Smoothie / Rote Beete Smoothie, aus der Vogelperspektive

Rote Rüben Smoothie mit Apfel, Karotte, Ingwer & Zitrone

Autor: Plantbasedredhead
Dieser Rote Rüben Smoothie (Rote Bete Smoothie) mit Apfel, Karotte, Ingwer und Zitrone ist vegan, gesund, schmackhaft und wunderschön weinrot-pink.
5 von 1 Bewertung
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Vorbereitung 5 Minuten
Gesamt 5 Minuten
Gerichtart Getränke + Smoothies
Küche International
Portionen 3 Gläser
Calories 118 kcal

Kochutensilien

Zutaten
  

  • 1 Rote Rübe
  • 1 Karotte
  • 3 Äpfel
  • 5 g Ingwer ca. 1 cm dicke Scheibe
  • 30 ml Zitronensaft ca. ½ bis 1 Zitrone
  • 1 Tasse kaltes Wasser
  • Eiswürfel ein paar Stück

Zubereitung
 

  • Rote Rübe schälen und in grobe Stücke schneiden.
  • Karotte waschen und ggf. unschöne Stellen mit der Gemüsebürste reinigen oder schälen. In Stücke schneiden.
  • Äpfel waschen und in grobe Stücke schneiden (Kernhaus dabei entfernen).
  • Den Ingwer waschen und die dünne Schale kurz sauber bürsten oder den Ingwer schälen, und die Scheibe herunterschneiden.
  • Zitrone auspressen
  • Rote Rübe, Karotte, Äpfel, Ingwer und Zitronensaft mit kaltem Wasser und einigen Eiswürfeln mixen.
  • Kalt servieren.

Video

Notizen

  • Was nicht gleich getrunken wird, in einer verschließbaren Glasflasche im Kühlschrank aufbewahren und in den nächsten zwei Tagen austrinken.
  • Menge für 3 Gläser = ca. 0,75 bis 1 Liter. 

Nährwerte

Serving: 1 smoothieCalories: 118kcalCarbohydrates: 31gProtein: 1gFat: 0,4gSaturated Fat: 0,1gPolyunsaturated Fat: 0,1gMonounsaturated Fat: 0,03gSodium: 38mgPotassium: 366mgFiber: 6gSugar: 22gVitamin A: 3505IUVitamin C: 15mgCalcium: 23mgIron: 1mg