Chili

Beilagen | Salate

Fermentierte Karotten, Kohlrabi und Radieschen auf Kimchi-Art

Geraspelte Karotten, Kohlrabi und Radieschen auf Kimchi-Art im Glas fermentieren: ein einfaches veganes Rezept, pikant, knackig und vielseitig verwendbar.

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Curries + Dals | Hauptspeisen

Mangold Linsen-Curry

Mangold Linsen-Curry mit Kokosmilch und Zitrone: cremige gelbe Linsen, Mangold und aromatische Gewürze. Vegan & vegetarisch.

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Mein Name ist Heidi, schön, dass du hier bist! Seit ich vegetarisch (1990) bzw. vegan (2013) lebe, habe ich unzählige pflanzliche Gerichte kennengelernt und gekocht. Ich liebe Essen ohne Schnickschnack, das (meistens) auch noch gesund und preisgünstig, jedenfalls aber immer köstlich ist. Plantbasedredhead ist meine persönliche, stetig wachsende Sammlung meiner veganen Lieblingsrezepte, die ich hier gerne mit dir teile.