Mein liebster veganer Karottenkuchen mit Nüssen ist saftig und locker, ohne Zucker, dabei trotzdem süß und gesund. Für eine Kastenform. Mit Cashew-Frosting.
Süßes + Desserts
Darf es ein veganes Dessert sein? Hier fasse ich für dich meine liebsten veganen Kuchenrezepte zusammen, zum Beispiel für einen saftigen veganen Zitronenkuchen mit Heidelbeeren oder köstlichen wie gesunden Frühstückskuchen.
Aber auch österreichische Klassiker finden hier Einzug wie veganer Kaiserschmarrn, wunderbar weiche und saftige Apfel-Zimtschnecken, oder diese herrlich mürben Vanillekipferl – ganz besonders feine vegane Weihnachtskekse.
Vanillekipferl
Altes und einfaches veganes Rezept mit Tipps und Tricks für die besten Vanillekipferl ohne Ei. Perfekt, zart und mürbe – wie bei Oma.
Baked Oats Frühstückskuchen
Dieses leckere Baked Oats Frühstückskuchen-Rezept beweist, dass fluffig, süß und saftig sowie vegan, zuckerfrei und gesund kein Widerspruch sein müssen.
Saftiger Zitronenkuchen mit Heidelbeeren
Veganer super saftiger Zitronenkuchen mit Heidelbeeren und Glasur obendrauf. Leckeres Zitronenkuchen Rezept mit Joghurt und Öl (ohne Butter und Eier).
Hirsebrei
Einfacher veganer, warmer, süßer Hirsebrei (Hirse Porridge) zum Frühstück, auch fürs Baby geeignet. Zuckerfrei, aber süß. Ohne Milch, dafür mit Kokosmilch.
Apfel-Zimtschnecken
Vegane, saftige Apfel-Zimtschnecken einfach zubereiten! Diese Zimtschnecken mit Apfel sind ohne Ei und ohne Butter, aber dennoch so fluffig und saftig.
Veganer Kaiserschmarrn (mit Erdbeer-Rhabarber-Kompott)
Veganer Kaiserschmarrn, einfach und fluffig, dank Aquafaba. Ohne Ei, Milch und Butter. Klassisch karamellisiert, dazu gibt es ein Erdbeer-Rhabarber-Kompott.
Kokos Mandel Dattel-Energiekugeln à la Raffaello
Kokos Mandel Dattel Energiekugeln à la Raffaello: mindestens so gut wie die “Pralinen” der 1990er-Jahre. Dazu noch vegan und gesund. Bingo!