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Bei Plantbasedredhead findest du vielfach erprobte, köstliche, meist ausgewogene und preisgünstige vegane Gerichte – mit Liebe zubereitet, aber ohne Schnickschnack.

Zwei Stück Marmorgugelhupf auf einem türkisen 1950er Lilienporzellan-Teller, von oben fotografiert.

Veganer Marmorkuchen

Veganer Marmorkuchen: saftig, fluffig und köstlich. Einfaches Rezept mit Öl statt Butter und ohne Ei – so schmeckt er wie das Original …
Bärlauchspätzle

Bärlauchspätzle

Ein einfaches und vielfach erprobtes Rezept für köstliche vegane Bärlauchspätzle – schmecken als Beilage oder als herzhafte Hauptspeise …
Eine Schüssel, gefüllt mit cremigem veganem Sauerrahm, aus Cashews hergestellt. Vogelperspektive (von oben).

Veganer Sauerrahm

Mehr als nur ein Ersatz: Dieser vegane Sauerrahm aus Cashews und nur drei weiteren Zutaten ist cremig, einfach selber zu machen und schmeckt köstlich …
Rote Rüben Smoothie / Rote Beete Smoothie, aus der Vogelperspektive

Rote Rüben Smoothie

Dieser Rote Rüben Smoothie mit Apfel, Karotte, Ingwer und Zitrone ist vegan, gesund, schmackhaft und wunderschön weinrot-pink …
Ein türkiser Teller mit einigen Haferflockenkeksen ohne Zucker.

Haferflockenkekse ohne Zucker

Einfache Haferflockenkekse ohne Zucker, Banane, Mehl und Butter – dafür mit viel Geschmack und gesunden Zutaten wie Datteln und Mandelmus …
Eine Schüssel gefüllt mit indischer Raita mit Gurken, Tomaten und Zwiebel.

Raita mit Gurken, Tomaten und Zwiebel

Einfaches Rezept für vegane Raita mit Gurken, Tomaten, Zwiebel, Minze, Koriander und Joghurt. Dieses “indische Tzatziki” ist schmackhaft wie erfrischend …
Mediterraner Nudelsalat mit Rucola und Rucola-Dressing auf einem pastellfarbenen 1950er Jahre Lilienporzellan "Daisy" Teller auf einem Vintage Küchentisch mit grauer Resopal Tischplatte.

Mediterraner Nudelsalat mit Rucola und Rucola-Dressing

Mediterraner Nudelsalat mit Rucola, Tomaten, Zucchini, Oliven und Bohnen – ein köstlicher, sommerlicher Nudelsalat mit aromatischem Rucola-Dressing …
Eine Schüssel mit cremigen selbstgemachten Hummus nach arabischen Originalrezept, garniert mit Kichererbsen, Olivenöl, Petersilie, Paprikapulver und gemahlenen Kreuzkümmel. Von oben fotografiert.

Cremigen Hummus selber machen

Cremigen Hummus selber machen ist einfach und das Ergebnis so gut. Ein original arabisches Rezept inklusive aller erprobten Tipps und Tricks …
Drei Scheiben fluffiger Kokosstriezel (veganer Germstriezel mit Kokos), auf einem lila 50er-Jahre Lilienporzellan Teller.

Kokosstriezel: Veganer Germstriezel (Hefezopf) mit Kokos

Ein saftiger und flaumiger Striezel mit Kokos. Perfekt für Ostern, Allerheiligen oder “nur so”. Dieser Germstriezel (Hefezopf) ist zudem vegan …
drei herzhafte vegane Kartoffelpuffer ohne Ei, von oben fotografiert

Kartoffelpuffer ohne Ei

Herzhafte vegane Kartoffelpuffer ohne Ei, Mehl und Zwiebel aus rohen Kartoffeln einfach selber machen. Schmecken wie die Erdäpfelpuffer im “Schweizerhaus” …