Fermentierte Karotten, Kohlrabi und Radieschen auf Kimchi-Art
Geraspelte Karotten, Kohlrabi und Radieschen auf Kimchi-Art im Glas fermentieren: ein einfaches veganes Rezept, pikant, knackig und vielseitig verwendbar.
Beilagen
Fermentierte Karotten, Kohlrabi und Radieschen auf Kimchi-Art
Geraspelte Karotten, Kohlrabi und Radieschen auf Kimchi-Art im Glas fermentieren: ein einfaches veganes Rezept, pikant, knackig und vielseitig verwendbar.
Bärlauchrisotto
Cremiges Bärlauchrisotto mit frischem Bärlauch – ein einfaches Frühlingsrezept voller Aroma. Ideal für die Bärlauchsaison und einfach zuzubereiten.
Zucchinilaibchen
Zucchinilaibchen ohne Kartoffeln & Ei: Diese veganen Zucchinipuffer sind außen knusprig und innen zart - angelehnt an die griechischen Kolokithokeftedes.
Bärlauchspätzle
Ein einfaches und vielfach erprobtes Rezept für köstliche vegane Bärlauchspätzle – schmecken als Beilage oder als herzhafte Hauptspeise.
Raita mit Gurken, Tomaten und Zwiebel
Einfaches Rezept für vegane Raita mit Gurken, Tomaten, Zwiebel, Minze, Koriander und Joghurt. Dieses "indische Tzatziki" ist schmackhaft wie erfrischend.
Kartoffelgratin
Bestes veganes Kartoffelgratin (Kartoffelauflauf) ohne Obers (Sahne), dafür mit Gemüse, versteckt in einer cremigen Sauce aus Cashews und Karfiol (Blumenkohl).
Veganer Kartoffelsalat
Bester veganer Kartoffelsalat, nach österreichischer bzw. Wiener Art (ergo ein Erdäpfelsalat) warm mit Essig und Öl (ohne Mayo) und mit Brühe zubereitet.
Kartoffelknödel und Rotkraut mit Apfel
Kartoffelknödel und Rotkraut mit Apfel selber machen ist einfach und schmeckt himmlisch! Ein klassisches und gleichzeitig veganes Rezept aus Österreich.
Blitva – Mangold mit Kartoffeln
Blitva – kroatischer Mangold mit Kartoffeln. Ein einfaches traditionelles Rezept aus der dalmatinischen Küche mit Knoblauch und Olivenöl.
Falafel
Ein gelingsicheres Falafel Rezept und ich behaupte: sie werden perfekt. Das beste: Falafel selber machen ist total einfach und das Ergebnis köstlich.
Kohl Wiener Art
Kohl Wiener Art, auch "Köch" genannt, ist herzhaft, würzig und sättigend – perfekt für kalte Tage! Eine vegane Version des eingebrannten Kohl mit Kartoffeln.
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Bärlauchrisotto
Cremiges Bärlauchrisotto mit frischem Bärlauch – ein einfaches Frühlingsrezept voller Aroma. Ideal für die Bärlauchsaison und einfach zuzubereiten.
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Zucchinilaibchen
Zucchinilaibchen ohne Kartoffeln & Ei: Diese veganen Zucchinipuffer sind außen knusprig und innen zart – angelehnt an die griechischen Kolokithokeftedes.
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Bärlauchspätzle
Ein einfaches und vielfach erprobtes Rezept für köstliche vegane Bärlauchspätzle – schmecken als Beilage oder als herzhafte Hauptspeise.
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Raita mit Gurken, Tomaten und Zwiebel
Einfaches Rezept für vegane Raita mit Gurken, Tomaten, Zwiebel, Minze, Koriander und Joghurt. Dieses “indische Tzatziki” ist schmackhaft wie erfrischend.
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Kartoffelgratin
Bestes veganes Kartoffelgratin (Kartoffelauflauf) ohne Obers (Sahne), dafür mit Gemüse, versteckt in einer cremigen Sauce aus Cashews und Karfiol (Blumenkohl).
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Veganer Kartoffelsalat
Bester veganer Kartoffelsalat, nach österreichischer bzw. Wiener Art (ergo ein Erdäpfelsalat) warm mit Essig und Öl (ohne Mayo) und mit Brühe zubereitet.
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Kartoffelknödel und Rotkraut mit Apfel
Kartoffelknödel und Rotkraut mit Apfel selber machen ist einfach und schmeckt himmlisch! Ein klassisches und gleichzeitig veganes Rezept aus Österreich.
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Blitva – Mangold mit Kartoffeln
Blitva – kroatischer Mangold mit Kartoffeln. Ein einfaches traditionelles Rezept aus der dalmatinischen Küche mit Knoblauch und Olivenöl.
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Falafel
Ein gelingsicheres Falafel Rezept und ich behaupte: sie werden perfekt. Das beste: Falafel selber machen ist total einfach und das Ergebnis köstlich.
