Hauptspeisen | Pasta | Salate
Mediterraner Nudelsalat mit Rucola und Rucola-Dressing
Mediterraner Nudelsalat mit Rucola, Tomaten, Zucchini, Oliven und Bohnen – ein sommerlicher, italienischer Nudelsalat mit aromatischem Rucola-Dressing.
Bohnen
Bohnen sind eine unglaublich vielseitige Zutat in der pflanzlichen Küche. Egal ob weiße Bohnen, Black-Eyed Peas oder andere Sorten: Sie machen Gerichte sättigend, bringen eine herzhafte Note mit und passen sowohl zu warmen als auch zu kalten Rezepten.
Auf dieser Seite findest du meine veganen Rezepte mit Bohnen – von wärmenden Suppen und Eintöpfen über cremige Pastagerichte mit pürierten Bohnen bis hin zu frischen Salaten. Bohnen lassen sich in unterschiedlichsten Küchen und Rezepten einsetzen und sorgen für abwechslungsreiche, sättigende Mahlzeiten.
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Italienische weiße Bohnensuppe
Klare italienische weiße Bohnensuppe mit Stangensellerie und Karotten. Diese Suppe ist gesund, einfach, vegetarisch bzw. vegan, und unglaublich lecker.
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Zitronenpasta mit Zucchini und Bohnen
Cremige Zitronenpasta mit Zucchini (Zoodles), weißen Bohnen und Basilikum: ein schnelles und einfaches Rezept für eine besondere vegane Pasta al Limone.
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Schwarzaugenbohnen Curry
Schwarzaugenbohnen Curry, bzw. auch Augenbohnen Curry oder Black-Eyed Peas Curry, ist perfekt, wenn du Lust auf Bohnen hast aber keine Zeit zum Einweichen. Es schmeckt toll, ist ein richtiges Wohlfühlessen, und so einfach zuzubereiten.
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Jani me Fasule: Albanische Weiße Bohnensuppe
Jani me Fasule ist eine traditionelle albanische weiße Bohnensuppe. Das vegetarische und vegane Rezept ist herrlich sämig, sättigend und voller Aroma.
