Snacks + Vorspeisen

Es erwarten dich einfache und köstliche Rezepte für vegane Snacks und Vorspeisen, darunter vegane Brotaufstriche wie bspw. Eiersalat ohne Eier, der so authentisch schmeckt, dass es gar nicht auffällt, dass der vegan ist. Auch der österreichische Klassiker Liptauer ist hier vertreten.

Darüber hinaus findest du hier Fingerfood und Häppchen wie diese böhmischen Kartoffelpuffer, die wie im bekannten Wiener Lokal „Schweizerhaus“ schmecken, Falafel, die endlich mal nicht beim Braten zerfallen, im Gegenteil, sie sind ganz wunderbar. Und auch den griechischen Spinatstrudel „Spanakopita“ möchte ich an dieser Stelle hervorheben, ein Rezept mit Suchtfaktor.