Bärlauchrisotto
Cremiges Bärlauchrisotto mit frischem Bärlauch – ein einfaches Frühlingsrezept voller Aroma. Ideal für die Bärlauchsaison und einfach zuzubereiten.
Hauptspeisen
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Zucchinilaibchen
Zucchinilaibchen ohne Kartoffeln & Ei: Diese veganen Zucchinipuffer sind außen knusprig und innen zart – angelehnt an die griechischen Kolokithokeftedes.
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Bärlauchspätzle
Ein einfaches und vielfach erprobtes Rezept für köstliche vegane Bärlauchspätzle – schmecken als Beilage oder als herzhafte Hauptspeise.
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Hauptspeisen | Pasta | Salate
Mediterraner Nudelsalat mit Rucola und Rucola-Dressing
Mediterraner Nudelsalat mit Rucola, Tomaten, Zucchini, Oliven und Bohnen – ein sommerlicher, italienischer Nudelsalat mit aromatischem Rucola-Dressing.
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Avocado Pasta
Avocado Pasta mit frisch gemixter Avocadosauce und Spaghetti oder anderen Nudeln: köstlich, unkompliziert und in nur 15 Minuten auf dem Tisch.
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Hauptspeisen | Pasta | Salate
Veganer Nudelsalat
Klassischer veganer Nudelsalat mit cremigem Mayo-Joghurt-Dressing, Erbsen, Paprika und Essiggurkerl. Einfach, schnell und ideal zum Vorbereiten.
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Fasolakia – Fisolen (grüne Bohnen) mit Tomaten und Kartoffeln
Fasolakia sind Fisolen (grüne Bohnen) mit Tomaten und Kartoffeln, die in reichlich Olivenöl geschmort werden. Ein einfaches griechisches Hauptgericht.
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Original Wiener Krautfleckerl
Original Wiener Krautfleckerl Rezept einer gebürtigen Wienerin. Von Haus aus vegan bzw. vegetarisch, einfach zubereitet und herrlich herzhaft.
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Kitchari
Kitchari ist ein köstliches und sehr bekömmliches indisches One Pot-Gericht aus Reis, Gemüse und Linsen. Es ist einfach zuzubereiten und zudem sehr gesund.
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Kartoffelknödel und Rotkraut mit Apfel
Kartoffelknödel und Rotkraut mit Apfel selber machen ist einfach und schmeckt himmlisch! Ein klassisches und gleichzeitig veganes Rezept aus Österreich.
