Zucchinilaibchen
Zucchinilaibchen ohne Kartoffeln & Ei: Diese veganen Zucchinipuffer sind außen knusprig und innen zart – angelehnt an die griechischen Kolokithokeftedes.
Griechenland
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Fasolakia – Fisolen (grüne Bohnen) mit Tomaten und Kartoffeln
Fasolakia sind Fisolen (grüne Bohnen) mit Tomaten und Kartoffeln, die in reichlich Olivenöl geschmort werden. Ein einfaches griechisches Hauptgericht.
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Veganer Feta
Veganer Feta aus Mandeln wird aus wenigen Zutaten zubereitet und im Ofen gebacken. Würzig und vielseitig – zu Pasta, auf Brot, in Salaten oder einfach pur.
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Veganer Tzatziki
Veganer Tzatziki: authentisch im Geschmack, schön cremig, sowie einfach und schnell selber zu machen. Steht dem griechischen Original um nichts nach.
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Spanakorizo (Spinatreis)
Spanakorizo (Spinatreis / Spinat-Reis Pfanne) ist ein traditionelles, einfaches, gesundes und leckeres griechisches veganes Gericht aus Spinat mit Reis.
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Spanakopita – Griechischer Spinatstrudel
Vegane Spanakopita aus knusprigem Filoteig mit Spinat und Tofu statt Feta. Schmeckt warm und kalt – ideal als griechische Vorspeise, Snack oder Hauptspeise.
