Zucchinilaibchen
Zucchinilaibchen ohne Kartoffeln & Ei: Diese veganen Zucchinipuffer sind außen knusprig und innen zart – angelehnt an die griechischen Kolokithokeftedes.
Beilagen
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Bärlauchspätzle
Ein einfaches und vielfach erprobtes Rezept für köstliche vegane Bärlauchspätzle – schmecken als Beilage oder als herzhafte Hauptspeise.
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Raita mit Gurken, Tomaten und Zwiebel
Einfaches Rezept für vegane Raita mit Gurken, Tomaten, Zwiebel, Minze, Koriander und Joghurt. Dieses “indische Tzatziki” ist schmackhaft wie erfrischend.
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Veganer Kartoffelsalat
Bester veganer Kartoffelsalat, nach österreichischer bzw. Wiener Art (ergo ein Erdäpfelsalat) warm mit Essig und Öl (ohne Mayo) und mit Brühe zubereitet.
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Kartoffelknödel und Rotkraut mit Apfel
Kartoffelknödel und Rotkraut mit Apfel selber machen ist einfach und schmeckt himmlisch! Ein klassisches und gleichzeitig veganes Rezept aus Österreich.
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Blitva – Mangold mit Kartoffeln
Blitva ist ein köstliches veganes Mangold-Rezept aus Kroatien. Entdecke das traditionelle Mangold mit Kartoffeln Gericht – schnell und einfach zubereitet.
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Falafel
Ein gelingsicheres Falafel Rezept und ich behaupte: sie werden perfekt. Das beste: Falafel selber machen ist total einfach und das Ergebnis köstlich.
