Raita mit Gurken, Tomaten und Zwiebel
Einfaches Rezept für vegane Raita mit Gurken, Tomaten, Zwiebel, Minze, Koriander und Joghurt. Dieses “indische Tzatziki” ist schmackhaft wie erfrischend.
Salate
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Hauptspeisen | Pasta | Salate
Mediterraner Nudelsalat mit Rucola und Rucola-Dressing
Mediterraner Nudelsalat mit Rucola, Tomaten, Zucchini, Oliven und Bohnen – ein sommerlicher, italienischer Nudelsalat mit aromatischem Rucola-Dressing.
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Hauptspeisen | Pasta | Salate
Veganer Nudelsalat
Klassischer veganer Nudelsalat mit cremigem Mayo-Joghurt-Dressing, Erbsen, Paprika und Essiggurkerl. Einfach, schnell und ideal zum Vorbereiten.
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Veganer Kartoffelsalat
Veganer Kartoffelsalat nach Wiener Art mit Essig, Öl und Gemüsebrühe – ganz ohne Mayo. Einfach zubereitet und herrlich würzig, ob lauwarm oder kalt.
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Veganer Eiersalat
Bester veganer Eiersalat (veganer Eiaufstrich) sieht nach Eiern aus, schmeckt danach und hat auch ihre Textur! Ohne Eier, dafür mit Kichererbsen und Pasta.
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Wassermelonen-Feta-Salat mit Gurke
Wassermelonen-Feta-Salat mit Gurke, Minze und Limetten-Dressing. Das Highlight: selbstgemachter veganer Mandelfeta (alternativ mit gekauftem Feta machen).
