Veganer Feta aus Mandeln, Mandelkäse, mit Dillöl

Veganer Feta

Veganen Käse selber machen ist einfach, günstig, gesund und so lecker! Dieser geschmackvolle vegane Feta wird aus Mandeln hergestellt und im Ofen gebacken.

Smoothie mit Ananas, Gurke, Kiwi, Sellerie und Ingwer

Smoothie mit Ananas und Gurke

Einfaches Smoothie Rezept zum Frühstück: Smoothie mit Ananas, Gurke, Kiwi, Sellerie, Zitrone und Ingwer. Prost, auf die Gesundheit und den guten Geschmack!

Krautfleckerl Vegan (Original Wiener Rezept)

Krautfleckerl

Original Wiener Krautfleckerl Vegan – Krautfleckerl Rezept einer Wienerin. Einfache österreichische Küche/Hausmannskost vegan bzw. vegetarisch (ohne Speck).

Veganer Eiersalat - Veganer Eiaufstrich - aus Kichererbsen und Pasta gemacht

Veganer Eiersalat

Bester veganer Eiersalat (veganer Eiaufstrich) = sieht nach Eiern aus, schmeckt danach und hat auch ihre Textur! Ohne Eier, ohne Tofu, dafür mit Kichererbsen und Pasta.

Hirsebrei (Hirse Porridge) - vegan, süß, warm und einfach

Hirsebrei

Einfacher veganer, warmer, süßer Hirsebrei (Hirse Porridge) zum Frühstück, auch fürs Baby geeignet. Zuckerfrei, aber süß. Ohne Milch, dafür mit Kokosmilch.

Khichari_Kitchari_Khichdi_Khichadi_Khichri_Kitchri_Plantbasedredhead.com_1

Kitchari

Kitchari ist ein köstliches und sehr bekömmliches indisches One Pot-Gericht aus Reis, Gemüse und Linsen. Es ist einfach zuzubereiten und zudem sehr gesund.

Apfel-Zimtschnecken_Apple Cinnamon Rolls_vegan_Plantbasedredhead_1_cropped

Apfel-Zimtschnecken

Vegane, saftige Apfel-Zimtschnecken einfach zubereiten! Diese Zimtschnecken mit Apfel sind ohne Ei und ohne Butter, aber dennoch so fluffig und saftig.

Chai Latte Sirup_Konzentrat_Syrup_Concentrate

Chai Sirup

Rezept für Chai Sirup. Dieses Konzentrat für indischen Masala Chai eignet sich auch als DIY Weihnachtsgeschenk aus der Küche. Gewürztee statt Likör.

Pasta mit Kohlsprossen Pesto_Pasta with Brussels Sprouts Pesto_plantbasedredhead.com

Pasta mit Kohlsprossen-Pesto

Rezept für vegane, gesunde, einfache und leckere Pasta mit Kohlsprossen-Pesto aus dem Ofen (Rosenkohl-Pesto). Idee für ein vegetarisches Weihnachtsessen.

Pasta al Limone _mit Zucchini und weißen Bohnen_with Zucchini and White Beans_plantbasedredhead.com

Pasta al Limone

Pasta al Limone con Fagioli e Zucchine: Schnelles und einfaches Rezept für leckere, gesunde vegane Zitronenspaghetti mit Zucchini (Zoodles) und weißen Bohnen.

Blitva s krumpirom_kroatischer Mangold mit Kartoffeln_Croatian Swiss chard with potatoes_plantbasedredhead.com

Blitva

Blitva ist ein unglaublich einfaches, schnell zubereitetes, gesundes und so köstliches veganes Rezept aus Kroatien für Mangold mit Kartoffeln.

Tzatziki recipe - vegan, easy, delicious / Tzatziki Rezept - vegan, einfach, lecker - plantbasedredhead.com

Tzatziki

Tzatziki mit Dille Rezept – vegan und jedenfalls so gut wie das griechische Original. Tzatziki selber machen ist total einfach und lohnt sich!

Falafel Rezept - einfach, original und lecker - plantbasedredhead.com

Falafel

Ein gelingsicheres Falafel Rezept und ich behaupte: sie werden perfekt. Das beste: Falafel selber machen ist total einfach und das Ergebnis köstlich.

Super cremiger, leckerer, klassischer und einfach zuzubereitender Hummus, der mindestens so gut schmeckt wie gekaufter.

Hummus

Authentischer cremiger Hummus, sehr lecker und einfach zubereitet (ohne die Kichererbsen zu schälen oder ähnlichem Hokuspokus). Ein klassisches Rezept mit einem einfachen Trick, damit dein Hummus so gut schmeckt wie gekaufter.

Pizza Marinara - Einfaches veganes Rezept für Pizzateig und Pizzasauce - plantbasedredhead.com

Pizza Marinara

(Vegane) Pizza Marinara – ein einfaches und gelingsicheres Rezept für den Pizzateig und Belag. Schmeckt fast so gut wie in deiner Lieblings-Pizzeria.

Schwarzaugenbohnen Augenbohnen Black-Eyed Peas Curry vegan Rezept - plantbasedredhead.com

Schwarzaugenbohnen Curry

Schwarzaugenbohnen Curry, bzw. auch Augenbohnen Curry oder Black-Eyed Peas Curry, ist perfekt, wenn du Lust auf Bohnen hast aber keine Zeit zum Einweichen. Es schmeckt toll, ist ein richtiges Wohlfühlessen, und so einfach zuzubereiten.

Bärlauchpesto Bärlauch Pesto vegan Rezept - plantbasedredhead.com

Bärlauchpesto

Bärlauchpesto Rezept – dieses tiefgrüne vegane Pesto mit Bärlauch schmeckt köstlich intensiv und erinnert an einen Frühlingsspaziergang durch den Wald.

Veganes Toastbrot

Toastbrot

Veganes Toastbrot selber machen lohnt sich mit diesem einfachen Rezept. Das Brot wird fluffig-weich und schmeckt so gut – und das tagelang. Probiere dieses Rezept und du wirst nie wieder Toastbrot kaufen.

Jani me Fasule_Albanische weiße Bohnensuppe _plantbasedredhead.com

Jani Me Fasule – Albanische Weiße Bohnensuppe

Statt einer italienischen, serbischen oder griechischen Version für eine weiße Bohnensuppe möchte ich mit dir gerne ein Rezept von einem Land in der Mitte der genannten vorstellen, nämlich aus Albanien. Jani me Fasule ist eine albanische weiße Bohnensuppe voller Geschmack und so einfach zuzubereiten. Da ich sie gerne “kompakt” mache ist sie fast wie ein

Marrokanischer_Avocado_Dattel_Mandel_Bananen_Smoothie_plantbasedredhead.com

Marokkanischer Avocado Bananen Mandel Dattel-Smoothie

Prost liebe Leute! Ich habe etwas äußerst cremiges und leckeres zu trinken, das ich sehr gerne vorstellen möchte: ein marokkanischer Avocado Smoothie mit Mandeln, Datteln und Banane!“Avocado Smoothie?! Köstlich???” – Wenn dies deine Gedanken sind: Bitte lies unbedingt weiter und lass dich von mir überzeugen.“Avocado Smoothie!! Köstlich!!!” – Du solltest auch weiterlesen.Und alle anderen ohnehin

Sauerteig_Wurzelbrot_plantbasedredhead.com

Sauerteig Wurzelbrot

Dieses Sauerteig-Wurzelbrot ist wie ein Baguette mit dem extra Dreh – nur noch besser. Außen knusprig, innen weich und luftig, mit einem herrlichen Geschmack! Außerdem ist dieses Rezept – zumindest im Vergleich zum Durchschnitts-Sauerteig-Rezept – relativ unkompliziert.

Spanakorizo - Spinatreis (Spinat mit Reis) aus Griechenland

Spanakorizo (Spinatreis)

Spanakorizo (Spinatreis / Spinat-Reis Pfanne) ist ein traditionelles, einfaches, gesundes und leckeres griechisches veganes Gericht aus Spinat mit Reis.

Kartoffel-Lauch-Suppe mit Belugalinsen_plantbasedredhead.com

Kartoffel-Lauch-Suppe mit Belugalinsen

Kartoffel-Lauch-Suppe ist ein köstliches, klassisches Gericht. In der Originalversion mit Obers (Sahne) hergestellt, sorgen in diesem Rezept Cashewnüsse für eine besonders cremige Konsistenz. Cashews sind zudem auch gesünder als das gekaufte Obers (das ich zugegebenermaßen aber auch hin und wieder gerne mal verwende). In dieser Kartoffel-Lauch-Suppe gibt es zudem etwas zum Beißen: Belugalinsen. Sie bringen als Suppeneinlage Geschmack und Biss mit und außerdem noch eine extra Portion Eiweiß.

Kohl mit Kartoffeln nach Wiener Art. Köch. Rezept von plantbasedredhead.com

Kohl mit Kartoffeln nach Wiener Art

Kohl mit Kartoffeln nach Wiener Art ist vielleicht nicht das schönste Essen, egal ob vegan oder nicht, aber es ist sooo gut! Außerdem gesund. Darüber hinaus sehr einfach zuzubereiten und zudem noch günstig im Einkauf.