Zwei Scheiben saftiger veganer Karottenkuchen aus der Kastenform auf einem Teller

Karottenkuchen mit N├╝ssen

Mein liebster veganer Karottenkuchen mit N├╝ssen ist saftig und locker, ohne Zucker, dabei trotzdem s├╝├č und gesund. F├╝r eine Kastenform. Mit Cashew-Frosting.

Beste vegane Vanillekipferl ohne Ei

Vanillekipferl

Altes und einfaches veganes Rezept mit Tipps und Tricks f├╝r die besten Vanillekipferl ohne Ei. Perfekt, zart und m├╝rbe – wie bei Oma.

Veganer Feta aus Mandeln, Mandelk├Ąse, mit Dill├Âl

Veganer Feta

Veganen K├Ąse selber machen ist einfach, g├╝nstig, gesund und so lecker! Dieser geschmackvolle vegane Feta wird aus Mandeln hergestellt und im Ofen gebacken.

Smoothie mit Ananas, Gurke, Kiwi, Sellerie und Ingwer

Smoothie mit Ananas und Gurke

Einfaches Smoothie Rezept zum Fr├╝hst├╝ck: Smoothie mit Ananas, Gurke, Kiwi, Sellerie, Zitrone und Ingwer. Prost, auf die Gesundheit und den guten Geschmack!

Krautfleckerl Vegan (Original Wiener Rezept)

Krautfleckerl

Original Wiener Krautfleckerl Vegan – Krautfleckerl Rezept einer Wienerin. Einfache ├Âsterreichische K├╝che/Hausmannskost vegan bzw. vegetarisch (ohne Speck).

Veganer Eiersalat - Veganer Eiaufstrich - aus Kichererbsen und Pasta gemacht

Veganer Eiersalat

Bester veganer Eiersalat (veganer Eiaufstrich) sieht nach Eiern aus, schmeckt danach und hat auch ihre Textur! Ohne Eier, daf├╝r mit Kichererbsen und Pasta.

Italienische weisse vegane bzw. vegetarische Bohnensuppe mit Stangensellerie und Karotten

Italienische wei├če Bohnensuppe

Klare italienische wei├če Bohnensuppe mit Stangensellerie und Karotten. Diese Suppe ist gesund, einfach, vegetarisch bzw. vegan, und unglaublich lecker.

Hirsebrei (Hirse Porridge) - vegan, s├╝├č, warm und einfach

Hirsebrei

Einfacher veganer, warmer, s├╝├čer Hirsebrei (Hirse Porridge) zum Fr├╝hst├╝ck, auch f├╝rs Baby geeignet. Zuckerfrei, aber s├╝├č. Ohne Milch, daf├╝r mit Kokosmilch.

Khichari_Kitchari_Khichdi_Khichadi_Khichri_Kitchri_Plantbasedredhead.com_1

Kitchari

Kitchari ist ein k├Âstliches und sehr bek├Âmmliches indisches One Pot-Gericht aus Reis, Gem├╝se und Linsen. Es ist einfach zuzubereiten und zudem sehr gesund.

Apfel-Zimtschnecken_Apple Cinnamon Rolls_vegan_Plantbasedredhead_1_cropped

Apfel-Zimtschnecken

Vegane, saftige Apfel-Zimtschnecken einfach zubereiten! Diese Zimtschnecken mit Apfel sind ohne Ei und ohne Butter, aber dennoch so fluffig und saftig.

Chai Latte Sirup_Konzentrat_Syrup_Concentrate

Chai Sirup

Rezept f├╝r Chai Sirup. Dieses Konzentrat f├╝r indischen Masala Chai eignet sich auch als DIY Weihnachtsgeschenk aus der K├╝che. Gew├╝rztee statt Lik├Âr.

Kartoffelkno╠łdel_Kartoffelklo╠łsse_Rotkraut_Rotkohl_Blaukraut_Potatoe-Dumplings_Red-Cabbage_Purple Cabbage_Plantbasedredhead

Kartoffelkn├Âdel und Rotkraut mit Apfel

Kartoffelkn├Âdel und Rotkraut mit Apfel selber machen ist einfach und schmeckt himmlisch! Ein klassisches und gleichzeitig veganes Rezept aus ├ľsterreich.

Pasta mit Kohlsprossen Pesto_Pasta with Brussels Sprouts Pesto_plantbasedredhead.com

Pasta mit Kohlsprossen-Pesto

Rezept f├╝r vegane, gesunde, einfache und leckere Pasta mit Kohlsprossen-Pesto aus dem Ofen (Rosenkohl-Pesto). Idee f├╝r ein vegetarisches Weihnachtsessen.

Pasta al Limone _mit Zucchini und wei├čen Bohnen_with Zucchini and White Beans_plantbasedredhead.com

Pasta al Limone

Pasta al Limone con Fagioli e Zucchine: Schnelles und einfaches Rezept f├╝r leckere, gesunde vegane Zitronenspaghetti mit Zucchini (Zoodles) und wei├čen Bohnen.

Blitva s krumpirom_kroatischer Mangold mit Kartoffeln_Croatian Swiss chard with potatoes_plantbasedredhead.com

Blitva

Blitva ist ein unglaublich einfaches, schnell zubereitetes, gesundes und so k├Âstliches veganes Rezept aus Kroatien f├╝r Mangold mit Kartoffeln.

Wassermelonen-Feta-Salat mit Gurke - plantbasedredhead.com

Wassermelonen-Feta-Salat mit Gurke

Rezept f├╝r Wassermelonen-Feta-Salat mit Gurke, Minze, Pinienkerne, Zwiebeln und Limetten-Dressing. Der vegane Feta ist selbstgemacht. Einfach und so lecker.

Tzatziki recipe - vegan, easy, delicious / Tzatziki Rezept - vegan, einfach, lecker - plantbasedredhead.com

Tzatziki

Tzatziki mit Dille Rezept – vegan und jedenfalls so gut wie das griechische Original. Tzatziki selber machen ist total einfach und lohnt sich!

Falafel Rezept - einfach, original und lecker - plantbasedredhead.com

Falafel

Ein gelingsicheres Falafel Rezept und ich behaupte: sie werden perfekt. Das beste: Falafel selber machen ist total einfach und das Ergebnis k├Âstlich.

Super cremiger, leckerer, klassischer und einfach zuzubereitender Hummus, der mindestens so gut schmeckt wie gekaufter.

Hummus

Authentischer cremiger Hummus, sehr lecker und einfach zubereitet (ohne die Kichererbsen zu sch├Ąlen oder ├Ąhnlichem Hokuspokus). Ein klassisches Rezept mit einem einfachen Trick, damit dein Hummus so gut schmeckt wie gekaufter.

Pizza Marinara - Einfaches veganes Rezept f├╝r Pizzateig und Pizzasauce - plantbasedredhead.com

Pizza Marinara

(Vegane) Pizza Marinara – ein einfaches und gelingsicheres Rezept f├╝r den Pizzateig und Belag. Schmeckt fast so gut wie in deiner Lieblings-Pizzeria.

Vegane Kartoffelpuffer Schweizerhaus Style - Rezept - plantbasedredhead.com

Kartoffelpuffer Schweizerhaus-Style

Vegane Kartoffelpuffer Schweizerhaus-Style, die mindestens so gut wie das Original schmecken. Ein Rezept angelehnt an die tschechischen Bramboráky.

Schwarzaugenbohnen Augenbohnen Black-Eyed Peas Curry vegan Rezept - plantbasedredhead.com

Schwarzaugenbohnen Curry

Schwarzaugenbohnen Curry, bzw. auch Augenbohnen Curry oder Black-Eyed Peas Curry, ist perfekt, wenn du Lust auf Bohnen hast aber keine Zeit zum Einweichen. Es schmeckt toll, ist ein richtiges Wohlf├╝hlessen, und so einfach zuzubereiten.

Eine Sch├╝ssel mit veganem B├Ąrlauchpesto, von oben fotografiert

B├Ąrlauchpesto

Einfaches und schnelles veganes B├Ąrlauchpesto selbst machen, ohne K├Ąse (Parmesan), daf├╝r mit Sonnenblumenkernen, Pinienkernen, Oliven├Âl, Hefeflocken und …

Veganes Toastbrot

Toastbrot

Veganes Toastbrot selber machen lohnt sich mit diesem einfachen Rezept. Das Brot wird fluffig-weich und schmeckt so gut – und das tagelang. Probiere dieses Rezept und du wirst nie wieder Toastbrot kaufen.

Fenchel Pasta mit Fenchel aus dem Ofen

Fenchel Pasta mit Zitrone und Kapern

Fenchel Pasta: Spaghetti mit Zitrone, Kapern und Fenchel aus dem Ofen. Ein einfaches und leckeres veganes Fenchel Rezept, deftig oder leicht zuzubereiten.

Jani me Fasule_Albanische wei├če Bohnensuppe _plantbasedredhead.com

Jani Me Fasule – Albanische Wei├če Bohnensuppe

Statt einer italienischen, serbischen oder griechischen Version f├╝r eine wei├če Bohnensuppe m├Âchte ich mit dir gerne ein Rezept von einem Land in der Mitte der genannten vorstellen, n├Ąmlich aus Albanien. Jani me Fasule ist eine albanische wei├če Bohnensuppe voller Geschmack und so einfach zuzubereiten. Da ich sie gerne “kompakt” mache ist sie fast wie ein

Marrokanischer_Avocado_Dattel_Mandel_Bananen_Smoothie_plantbasedredhead.com

Marokkanischer Avocado Bananen Mandel Dattel-Smoothie

Prost liebe Leute! Ich habe etwas ├Ąu├čerst cremiges und leckeres zu trinken, das ich sehr gerne vorstellen m├Âchte: ein marokkanischer Avocado Smoothie mit Mandeln, Datteln und Banane!“Avocado Smoothie?! K├Âstlich???” – Wenn dies deine Gedanken sind: Bitte lies unbedingt weiter und lass dich von mir ├╝berzeugen.“Avocado Smoothie!! K├Âstlich!!!” – Du solltest auch weiterlesen.Und alle anderen ohnehin

Sauerteig_Wurzelbrot_plantbasedredhead.com

Sauerteig Wurzelbrot

Dieses Sauerteig-Wurzelbrot ist wie ein Baguette mit dem extra Dreh – nur noch besser. Au├čen knusprig, innen weich und luftig, mit einem herrlichen Geschmack! Au├čerdem ist dieses Rezept – zumindest im Vergleich zum Durchschnitts-Sauerteig-Rezept – relativ unkompliziert.

Spanakorizo - Spinatreis (Spinat mit Reis) aus Griechenland

Spanakorizo (Spinatreis)

Spanakorizo (Spinatreis / Spinat-Reis Pfanne) ist ein traditionelles, einfaches, gesundes und leckeres griechisches veganes Gericht aus Spinat mit Reis.

Kartoffel-Lauch-Suppe mit Belugalinsen_plantbasedredhead.com

Kartoffel-Lauch-Suppe mit Belugalinsen

Kartoffel-Lauch-Suppe ist ein k├Âstliches, klassisches Gericht. In der Originalversion mit Obers (Sahne) hergestellt, sorgen in diesem Rezept Cashewn├╝sse f├╝r eine besonders cremige Konsistenz. Cashews sind zudem auch ges├╝nder als das gekaufte Obers (das ich zugegebenerma├čen aber auch hin und wieder gerne mal verwende). In dieser Kartoffel-Lauch-Suppe gibt es zudem etwas zum Bei├čen: Belugalinsen. Sie bringen als Suppeneinlage Geschmack und Biss mit und au├čerdem noch eine extra Portion Eiwei├č.

Kohl mit Kartoffeln nach Wiener Art. K├Âch. Rezept von plantbasedredhead.com

Kohl mit Kartoffeln nach Wiener Art

Kohl mit Kartoffeln nach Wiener Art ist vielleicht nicht das sch├Ânste Essen, egal ob vegan oder nicht, aber es ist sooo gut! Au├čerdem gesund. Dar├╝ber hinaus sehr einfach zuzubereiten und zudem noch g├╝nstig im Einkauf.

Spanakopita a Greek spinach pie. Vegan, with tofu instead of feta. Recipe by plantbasedredhead.com

Spanakopita – Griechischer Spinatstrudel

Spanakopita, ein griechischer Spinatstrudel, einfach zuzubereiten und k├Âstlich im Geschmack. F├╝r diese vegane Version habe ich Tofu statt Feta verwendet.