Toastbrot
Veganes Toastbrot selber machen lohnt sich mit diesem einfachen Rezept. Das Brot wird fluffig-weich und schmeckt so gut – und das tagelang. Probiere dieses Rezept und du wirst nie wieder Toastbrot kaufen.
Autor: Plantbasedredhead
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Kokos Mandel Dattel-Energiekugeln à la Raffaello
Kokos Mandel Dattel Energiekugeln à la Raffaello: mindestens so gut wie die “Pralinen” der 1990er-Jahre. Dazu noch vegan und gesund. Bingo!
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Fenchel Pasta mit Zitrone und Kapern
Fenchel Pasta: Spaghetti mit Zitrone, Kapern und Fenchel aus dem Ofen. Ein einfaches und leckeres veganes Fenchel Rezept, deftig oder leicht zuzubereiten.
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Jani me Fasule: Albanische Weiße Bohnensuppe
Jani me Fasule ist eine traditionelle albanische weiße Bohnensuppe. Das vegetarische und vegane Rezept ist herrlich sämig, sättigend und voller Aroma.
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Marokkanischer Avocado Bananen Mandel Dattel-Smoothie
Marokkanischer Avocado Smoothie mit Bananen, Mandeln und Datteln: Ein sehr leckeres und cremiges Urlaubsmitbringsel.
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Sauerteig Wurzelbrot
Dieses Sauerteig-Wurzelbrot ist wie ein Baguette – mit dem extra Dreh – nur noch besser. Außen knusprig, innen luftig, und schmeckt herrlich!
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Spanakorizo (Spinatreis)
Spanakorizo (Spinatreis / Spinat-Reis Pfanne) ist ein traditionelles, einfaches, gesundes und leckeres griechisches veganes Gericht aus Spinat mit Reis.
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Kartoffel-Lauch-Suppe mit Belugalinsen
Kartoffel-Lauch-Suppe mit Belugalinsen als leckere wie gesunde Suppeneinlage. Cashews sorgen für eine besonders cremige Konsistenz.
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Kohl Wiener Art
Kohl Wiener Art, auch “Köch” genannt, ist herzhaft, würzig und sättigend – perfekt für kalte Tage! Eine vegane Version des eingebrannten Kohl mit Kartoffeln.
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Spanakopita – Griechischer Spinatstrudel
Spanakopita, ein griechischer Spinatstrudel, einfach zuzubereiten und köstlich im Geschmack. Für diese vegane Version habe ich Tofu statt Feta verwendet.
