Fenchel Pasta mit Zitrone und Kapern
Fenchel Pasta: Spaghetti mit Zitrone, Kapern und Fenchel aus dem Ofen. Ein einfaches und leckeres veganes Fenchel Rezept, deftig oder leicht zuzubereiten.
Hauptspeisen
Hier teile ich mit dir meine liebsten Rezepte für vegane Hauptspeisen, das sind vorrangig schnelle und einfache vegane Gerichte aus aller Welt, wie z.B. der griechische Spinatreis Spanakorizo oder Fasolakia, besonders schmackhafte griechische grüne Bohnen.
Blitva ist ein einfaches kroatisches Gericht aus Mangold und Kartoffeln, das du ebenfalls hier findest, wie auch vegane Curry Rezepte bzw. vegane indische Rezepte: kennst du schon das köstliche und gesunde One-Pot-Gericht Kitchari?
Auch vegane Hauptgerichte aus Österreich sind hier vertreten, wie beispielsweise vegane Kartoffelknödel oder Krautfleckerl.
Und natürlich gibt es noch viel mehr Pasta, wie diese wunderbaren Spaghetti mit Fenchel, Kapern und Zitrone., die cremige Avocado-Pasta oder erfrischende Pasta al Limone mit Zucchini und weißen Bohnen.
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Spanakorizo (Spinatreis)
Spanakorizo (Spinatreis / Spinat-Reis Pfanne) ist ein traditionelles, einfaches, gesundes und leckeres griechisches veganes Gericht aus Spinat mit Reis.
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Kohl Wiener Art
Kohl Wiener Art, auch “Köch” genannt, ist herzhaft, würzig und sättigend – perfekt für kalte Tage! Eine vegane Version des eingebrannten Kohl mit Kartoffeln.
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Spanakopita – Griechischer Spinatstrudel
Spanakopita, ein griechischer Spinatstrudel, einfach zuzubereiten und köstlich im Geschmack. Für diese vegane Version habe ich Tofu statt Feta verwendet.
